まいにち、小鉢。[主 婦の友社]

まいにち、小鉢。[主婦の友社]


主婦の友社
2023年09月19日

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「栄養が心配」なときにさっと作れて、
栄養を効率的にまかなえる。
調子が悪いときにも役立つ!
“ムゲン系”野菜おかずが100品

厚生労働省が掲げる、成人の野菜の摂取努力目標は、1日に「350g以上」。
でも、成人の摂取平均は280～290g。
つまり、日々60~70gの野菜が足りていないという「残念」な状態です。


でも——60～70gの野菜はおよそ、小鉢1品分の追加でまかなえるって、知っていましたか?
本書では、野菜をおいしく、効率的に摂れる小鉢レシピばかりを100品まとめてご紹介。

◯体の不調の症状で探す
(便秘、冷え性、疲労、貧血、胃腸のトラブル、骨の強化、疲れ目、かぜの予防、生活習慣病、etc)...

◯栄養素から探す
(β-カロテン、ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄、食物繊維、ファイトケミカル)——

どちらの方法で、選びますか?
しかも。
ついついお箸が進む!
おいしいレシピばかりです!

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